Sosteniamo tutte quelle persone che nelle loro aziende producono prodotti in modo sano e valorizzano le produzioni calabresi e, per questo, crediamo che la strada da seguire sia quella di produrre secondo il metodo biologico, ai sensi del Reg CE 834/07.
Le nostre aziende associate possono offrire:
- ospitalità in splendidi agriturismi con fattorie didattiche ed esperienze educative sia di tipo partecipativo che ricreativo in un contesto rurale e ambientale unico, escursioni in ambienti rurali, in montagna, nei borghi e nei siti archeologici;
- prodotti tipici e biologici di qualità come:
- olio di oliva extravergine, prodotto nelle colline ioniche da olive di piante secolari di varietà Carolea, Geracese e Ottobratica;
- agrumi, quali clementine, gustose arance rosse, limoni e mandarini. Possiamo tranquillamente affermare che i nostri agrumi sono i migliori al mondo per il particolare e unico ambiente in cui vengono prodotti;
- vino, siamo nella patria di tutti i vini, che ha prodotti vino per i greci e per i romani e dalle cui terre sono originarie la maggior parte dei vitigni;
- salumi, stiamo lavorando per produrre salumi bio di suino nero calabrese allevato in terre ricche di essenze mediterranee, per recuperare un’altra delle nostre antiche e rinomate tradizioni nella produzione dei salumi;
- formaggi, di capra o di pecora, anch’essi dagli aromi inimitabili grazie alle numerose specie di erbe di cui gli animali al pascolo possono nutrirsi;
- e tanti altri prodotti tipici della nostra tradizione calabrese, molti dei quali possono essere direttamente degustati nei nostri agriturismi e ristoranti.
Tutti i prodotti offerti dalle aziende e nelle strutture ricettive associate rispondono ai disciplinari di produzione e alla Carta dei servizi dell’Associazione Punta Stilo e buona parte di essi sono già certificati biologici secondo il Reg. CE 834/07 e succ. Per quelli che ancora non certificati si sta lavorando per arrivare alla certificazione a breve.
Nostro compito è quello di garantire il rispetto degli standard di qualità da noi definiti e l’origine delle produzioni offerte.
Il Marchio PuntaStilo garantisce i nostri prodotti lungo tutta la loro filiera.
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